隨著中國經濟的飛速發展和國際地位的不斷提升,越來越多的精英階層不僅僅滿足于香車豪宅、名表佳肴等作為身份與品位的物質佐證,他們更需要具有高貴品質、專屬感及豐富文化底蘊的產品來呈現精英名流的優雅精致生活,這也正是醬酒價值延伸的未來方向。
依托以稀缺性資源為標志的高端價值,醬酒將成為酒業財富的寶藏!
高端醬酒市場中,醬酒已經不單單是上層社會口中的瓊漿玉液。隨著年代的推移,社會的進步與生活水平的提高,醬酒不再是單純的杯中物。白酒被譽為流動的黃金,而醬酒更是白酒中的極品,無論是黃金或者是股票,都會跟隨著市場的發展而價值起伏不定。
品質與健康帶動消費熱潮
首先醬香型白酒屬純糧釀造,絕不添加任何外來物質,不用水降度,更不用任何添加劑,必須用原漿酒勾兌原漿酒,即最后確定的酒精度是不同酒精度的原漿酒調和而成,53度±1度,是酒精和水締合最牢固的濃度。

如多糧型白酒少了“醬不露頭”也就沒有了多糧酒的風格;兼香型白酒少了醬香或醬香過濃、過淡,亦難以稱之為“兼香”;即使是新工藝白酒加入極微量的醬酒,酒體就會變得豐滿而柔順,在一定程度上還覆蓋了濃香的泥味而使之后味圓潤綿長。從這個角度上說,許多企業開發醬香型白酒,也是改善和提升白酒質量的一種需要。
此外,醬香型白酒契合健康消費理念。隨著人們生活質量和消費水平的不斷提高,人們越來越關注食品安全和飲酒消費健康。醬香型白酒富含多種微量元素和生物菌群,是對人體傷害較小的酒,契合了人們“喝少一點,喝好一點”的健康消費理念,這在一定程度上也促進了醬香型白酒消費的不斷升溫。
各路資本紛紛進入醬酒領域
